Retificação da Receita de Sequilho

Meninas do curso sem Glúten

A pedido da Marcia, refiz a receita do biscoito. É preciso acrescentar amido de milho até que de ponto de enrolar a massa.  Com meia receita dá pra fazer 100 biscoitos. Segue a receita completa

Sequilhos sem glúten

 

Ingredientes

650g de polvilho doce

260g margarina Becel

2 gemas

300g açúcar

200ml leite de coco

1 c. sob. Baunilha

130g de amido de milho

Modo de Preparo

Misture a farinha e o açúcar. Coloque as gemas e a margarina. Acrescente o leite de coco e a baunilha. Misture bem, sem sovar. Acrescente o amido de milho até formar uma massa consistente e que dê para enrolar. Faça pequenos biscoitos do formato que quiser. Asse em forno baixo em forma untada com margarina e polvilho. Cuidado para não queimar os sequilhos! Ele deve ficar clarinho por cima e dourado por baixo

Aula de Delícias sem Gluten

No último dia 25 de agosto ministrei um curso de delícias sem glúten no Espaço Carioca de Gastronomia, em Botafogo. Foi um sucesso!!!! Consegui passar o meu conhecimento na área e aprender bastante com minhas alunas nutricionistas. Seguem as fotos.

Focaccia

Brioche

CupCake de Ameixa e Chocolate